泥鳅炖豆腐是一道鲜美滋补的家常菜， 简单且营养丰富，将鲜活泥鳅用盐水浸泡去黏液，焯水后备用，热锅凉油爆香姜蒜，放入泥鳅煎至微黄，加料酒、生抽调味，倒入开水没过...