预防动脉硬化及斑块形成需从科学饮食与健康生活方式入手，饮食上应减少饱和脂肪、反式脂肪和胆固醇的摄入，增加富含膳食纤维的全谷物、蔬菜、水果及深海鱼类（如三文鱼）等...